今津柿直売会

よくあるご質問

Ｑ　柿１玉の大きさはどれくらいですか？

各規格は以下のとおりです。

規格（サイズ）	重量(g)
３Ｌ	３１０～
２Ｌ	２６５～３０９
Ｌ	２２５～２６４
Ｍ	１９５～２２４
Ｓ	１６０～１９４

Ｑ　柿の商品の価格を事前に教えてもらえますか？

各商品の価格は以下のとおりです。ただし、商品の数に限りがあり、天候によっては商品がない場合もあります（例：３Lなどの大玉がないなど）。ご容赦ください。

商品	個数	価格(円)	備考
秀３L・平箱（約4㎏）	11	3,000
秀２L・平箱（約4㎏）	12	2,500
秀（S、M、L）・袋入り	約10個	1,000	S,M,Lがランダムに袋に入っています。
B級品・袋入り（約２㎏）	-	500	サイズはバラバラであるため、袋に入る個数は様々です。

Ｑ　柿のB級品とは何ですか？

B級品には、傷があったり、病害虫に一部被害を受けていたり、へたすき果などが含まれます。病害虫に一部被害を受けていたとしても、その部分を削り取れば、他の果肉部分には何の問題もありません。へたすき果は、へたと果実の間にすき間でできる生理障害で、傷入り果実と同様に日持ちがしないので、すぐ食べていただくことをおすすめします。

Ｑ　会場から発送依頼はできますか？

申し訳ありませんが、承れません。

Ｑ　事前に商品の予約はできますか？

申し訳ありませんが、承れません。

Ｑ　購入後、どれくらい日持ちしますか？

樹の上で完熟してから収穫していますので、購入後すぐ食べていただくことをおすすめします。冷蔵庫で保存する場合、約１週間から10日もちます。ただし、B級品は日持ちしないので、ご注意ください。

Ｑ　食べごろの目安はありますか？

購入された時が食べころです。

Ｑ　種類（品種）は何ですか？

富有（ふゆう）という品種です。果汁が多く、甘味が強いことが特徴であり、甘柿といえば「富有」と言われるほど有名で、甘柿の王様といえます。

Ｑ　販売される柿加工品は何ですか？

(1)ドライフルーツは、深清水地域で栽培され、完熟して収穫した「富有」を乾燥しチップとしたものです。噛んだら、柿の甘味が口いっぱいに広がります。
(2)樹上脱渋柿は、深清水地域で栽培された「太天（たいてん）」などの渋柿を、樹上になったまま、ひとつひとつ柿に袋を被せ固形アルコールで渋を抜いたものです。タンニンが不溶化して果肉が黒くなり、パリッとした食感になります。
(3)蜂蜜は、日本蜜蜂の蜂蜜で、深清水地域の柿など四季折々の花々から蜜を集めたものです。西洋蜜蜂にない独特の風味ある希少な蜂蜜となっています。

Ｑ　なぜオリーブ加工品が販売されていますか？

深清水地域では、柿のほかにオリーブも栽培しています。今津柿部会員でもオリーブを栽培している者もあり、名産である柿とともにオリーブも知っていただければと思います。